L’univers s’exprime en chiffres.
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Amie lectrice, ami lecteur,
Voici mon ami Takeshi avec sa femme Akiko.
Ils m’ont écrit il y a 2 semaines pour m’annoncer la bonne nouvelle :
“Cette année la récolte de Matcha a été abondante ! Nous avons eu des températures stables, ce qui est bon pour les feuilles de thé. Elles sont d'excellente qualité ! Nous vous en gardons pour vous et vos lecteurs ! ”
Je me suis précipité sur mon téléphone pour leur passer commande avant que tout ne parte.
Et hier matin, j’ai reçu plusieurs kilos du précieux or vert des japonais : le thé matcha !
Je ne le fais que si la récolte est bonne !
Ce message que je vous adresse aujourd’hui est donc un événement !
De mon côté, je n’ai pas attendu pour en profiter.
Dès réception du thé je me suis servi une tasse chaude (je vous donne les détails de la préparation traditionnelle plus bas)…
Quand j’ai bu ma première gorgée, je ne vous raconte pas toutes les sensations sur mon palais !
Si vous avez aussi déjà bu du VRAI matcha du Japon, vous savez de quoi je parle.
Mon palais s’est transformé en jardin foisonnant !
Se sont mélangés la fraîcheur de la chlorophylle, l’astringence des tannins, la douceur de la noisette et des notes de bois de cèdre.
Je me suis senti transporté en forêt, avec des arômes de sous-bois et d'herbes fraîchement coupées.
Sa texture crémeuse et lisse a enrobé ma bouche comme brouillard matinal, vif et rafraîchissant.
Depuis neuf siècles, le thé Matcha est réputé pour ses vertus pour la santé au Japon.
À l’origine, son pouvoir était réputé si puissant que seuls l’Empereur, les moines et les samouraïs y avait droit.
On disait qu’il pouvait prolonger la vie et éloigner les esprits de la maladie.
Aujourd’hui, de nombreux scientifiques se sont attardés sur les vertus du matcha pour :
C'est encore une boisson sacrée au Japon.
On la boit en cérémonie.
Et toutes ses vertus ne sont pas l’effet du hasard.
Si les effets du matcha sont si vifs, c’est parce que, comme tout thé vert, le Matcha contient des molécules étonnantes : les EGCG.
Tous les bienfaits que je viens d’énumérer sont possibles grâce à l’action des EGCG dans votre organisme.
La différence entre le matcha et le thé vert en infusion, c’est que le matcha contient 137 fois plus d’EGCG.
Le Matcha est "une gamme au-dessus" du thé vert classique.
Contrairement au thé vert classique, comme le "gunpowder" chinois. .. Le thé Matcha que boivent les Japonais est cultivé avec le plus grand soin, dans le respect des pratiques de l’agriculture biologique.
Sa fabrication et sa préparation sont uniques au monde.
Par exemple, le thé noir sont des feuilles fermentées. Cela peut faire perdre jusqu’à 80% des EGCG du thé.
Ce n’est pas le cas du thé Matcha.
Les feuilles de thé Matcha ne sont pas roulées.
Elles sont finement hachées, puis séchées, et réduites en une très fine poudre verte avec un mortier de pierre comme celui-ci :
Il faut que le moulin tourne pendant 1 heure pour moudre l'équivalent d'une boîte de 40g de ce thé matcha.
Cela donne une poudre vert électrique unique, "l’or vert des Japonais."
Enfin il ne vous reste plus qu’à mettre la poudre dans un bol et de suivre les étapes de la préparation traditionnelle que je vous détaille juste après.
Elle est elle aussi spéciale, puisqu'elle demande de fouetter le Matcha avec un fouet en bambou.
Le Matcha est le seul thé au monde qui ne se boit pas en infusion… Mais bien par dilution de la poudre dans l’eau !
Les EGCG des feuilles de thé réduites en poudre sont ainsi mieux préservés.
Vous comprenez pourquoi les Japonais ont gardé si longtemps secret ce thé noble !
En buvant une simple tasse le matin, vous allez offrir à votre corps le plein de tous ces nutriments qui aident à augmenter votre métabolisme et contribuent à oxyder (brûler) les graisses dans votre corps.
Vous l’avez remarqué, les Japonais sont souvent sveltes.
Et ce ne sont pas les seuls. Je suis sûr que vous avez un ami qui peut manger tout et n’importe quoi sans prendre 1 seul kilo !
C’est dû à leur bon métabolisme.
Leur corps transforme mieux les aliments en énergie et ils “stockent” moins.
Les EGCG du thé vert aident à accroître votre métabolisme et contribuent à une meilleure oxydation des graisses, lorsque votre corps utilise vos stocks de graisse comme carburant.
D’après cette méta-analyse japonaise (l’analyse et la synthèse des résultats de multiples études)...
…L'extrait de thé vert naturel (300 mg/jour) vous fait “brûler” des calories même au repos, sans effort !
Les autorités françaises, qui régulent l'usage des allégations de santé des compléments alimentaires et des plantes, ont publié une liste incluant plusieurs autres bienfaits du thé vert.
Le thé vert :
Et ça, c'est avec du thé vert classique... Je vous laisse imaginer les bienfaits du thé Matcha qui contient 137 fois plus d'EGCG !
On ne boit pas le thé au Japon comme chez nous.
Là-bas c’est une cérémonie.
C’est une tradition du bouddhisme zen, ancrée depuis plus de 800 ans dans la culture japonaise !
« Boire le thé matcha, c'est se consacrer à l’instant présent. » répète toujours Akiko, la femme de mon ami producteur.
La préparation elle-même est un moment calme et apaisant.
Regardez, je vous ai filmé une petite démonstration
Je dépose une toute petite quantité de poudre verte au fond du bol…
Je verse délicatement de l’eau chaude mais pas bouillante (à 80°C exactement).
Puis je remue avec mon cha-sen, le fouet en bambou traditionnel. Pour bien mélanger, ne faites pas de cercles, faites plutôt des va et vient rapides à l’horizontale comme ceci (c’est comme ça que ça se fait au Japon).
Si vous n’en avez pas, une fourchette fait aussi l’affaire.
Quand la surface mousse et que vous sentez se répandre l’odeur délicate de chlorophylle, vous ajoutez encore un peu d’eau chaude.
C’est le moment de le boire.
Vous sentez alors comme une grande bouffée de réconfort !
Les Japonais se réservent 98% de leur thé matcha.
Seul 2% est réservé à l’export et aux touristes.
Car vous avez vu, cultiver le Matcha de façon traditionnelle, ça demande du travail !
Celui de Takeshi et d’Akiko est cultivé dans la plus pure tradition, de manière biologique et dans le respect des plantes.
C’est un thé pur, d’origine naturelle.
Avoir accès à un cela est exceptionnel… !
Je vous le disais plus haut… Depuis que je l’ai goûté, je n’achète plus de Matcha européen industriel.
Même si je dois attendre les récoltes avant de refaire mes stocks !
Et le mieux, c’est que comme j’en ai pris directement plusieurs kilos pour mes lecteurs, j’ai obtenu un rabais.
Alors si vous voulez profiter de mon stock, je peux vous en procurer et vous ne paierez PAS des centaines d’euros pour cela.
Le prix est bien sûr un peu au-dessus de ce que vous allez trouver sur Amazon.
Le Matcha moyen sur internet, produit en Europe, coûte entre 15 et 20 euros.
Pour un premium bio original du Japon, on est plutôt entre 40 et 70 euros. Parfois même 100 euros !
Le Matcha original des mes amis japonais, certifié bio, ne coûte quant à lui que 39,90 euros.
Pour 39,90 euros, vous recevez 1 boîte de 30g du Matcha de mes amis Takeshi et Akiko.
C'est-à-dire 1 mois de dégustation et de pur bonheur.
Si vous voulez, vous pouvez même en acheter jusqu’à 3 boîtes !
(je ne fait pas plus car je veux que tout le monde puisse en avoir)
Et comme je vous l’ai dit, ce Matcha est exceptionnel, même au Japon !
Il a passé toutes les plus importantes certifications de qualité :
En plus de sa garantie de qualité, Takeshi réalise des tests de contrôle des taux de radioactivité sur chaque lot produit pour assurer votre sécurité.
Vous êtes donc certain qu’avec ce Matcha, vous allez vivre une expérience authentique, telle qu’elle se pratique depuis plus de 800 ans au Japon !
C’est un véritable produit d’excellence comme on en trouve rarement !
Car imaginez combien cela vous coûterait si vous vouliez du Matcha authentique du Japon !
Il y a le prix du thé sur place (ça coûte cher si vous n’en prenez que quelques boîtes)...
Il y a le transport de votre marchandise…
Sans compter les différentes taxes qui vont s’ajouter.
Au final, mettre la main sur du matcha original de cette qualité est presque impossible, ou alors très coûteux.
C’est pour cela que j’ai pris de l’avance.
Et si vous voulez vous assurer des stocks toute l'année, je vous conseille d'utiliser ma formule abonnement (sans engagement).
Vous payez ainsi encore moins cher, et je vous mets vos boîtes de côté.
Comme ça plus besoin d'y penser, vous recevez dans votre boîte aux lettres, automatiquement, 1 boîte de thé tous les mois…
2 boîtes de thé tous les 2 mois…
Ou 3 boîtes tous les 3 mois…
Avec à chaque fois un prix unitaire plus petit.
Vous pouvez choisir entre 2 options par abonnement :
Les formules en abonnement me font économiser de grosses sommes en envoi postal, c’est pourquoi je vous reverse cette économie !
Elles sont sans engagement : vous pouvez arrêter la vôtre à n'importe quel moment, sans justification, en un clic sur l’espace client Bionarel.
En choisissant ces formules, vous n’avez plus rien à faire : vous recevez chez vous votre recharge de Matcha de façon régulière, sous forme de sachets.
Et chaque livraison est offerte.
Les abonnements sont aussi les seules commandes toujours garanties.
Cela signifie qu’elles ont un “stock réservé” et que vous avez votre Matcha quoi qu’il arrive… Qu’il pleuve, qu’il vente, qu’il neige.
En cliquant sur le bouton ci-dessus vous arrivez sur une page de paiement sécurisé. Vous n’avez plus qu’à choisir le nombre de boîtes, en abonnement ou non.
Vous validez, et je vous envoie votre colis sous 48h !
Vous recevez votre Matcha du Japon…
Cultivé dans la plus pure tradition, 100% BIO.
Et selon moi, la meilleure récolte de ces dernières années… Pour 34,90€ par boîte !
C’est environ le même prix qu'un Matcha industriel qu’on trouve en supermarché !
Moins de 1€ par jour pour vous offrir, à vous et vos proches, une boisson noble, au goût si délicieux “d’umami” (la 5ème saveur, selon les Japonais).
Pour vous plonger dans la tradition zen antique et surtout de prendre soin de votre santé grâce à ses EGCG.
Je vous le disais tout à l’heure, je ne commande qu’une fois par an, si la récolte a été bonne !
Ça veut dire que je ne sais pas du tout quand aura lieu la prochaine cargaison de ce précieux Matcha japonais.
Peut-être dans 1 an, 2 ans ou même 3…
Mes amis et mes proches m’en ont déjà réservé… Et je m’en garde plusieurs boîtes pour moi.
Alors aujourd’hui, c’est le moment ou jamais.
N’attendez pas demain pour commander, car je suis obligé d’appliquer la règle du premier arrivé premier servi !
Et je tiens aussi à vous rassurer.
En plus de vous permettre d’arrêter votre abonnement QUAND VOUS VOULEZ… Voici une garantie un peu folle.
Je vous rembourse chaque boîte non ouverte que vous me renvoyez grâce au bon de commande prépayé par mes soins.
Cette garantie pourra vous servir si par exemple vous achetez du Matcha pour un proche…
Et que le jour de Noël celui-ci vous avoue ne pas être un grand amateur de thé.
Si cela devait vous arriver vous lui dites “ne t’inquiète pas”, vous me renvoyez vos boîtes non-ouvertes et je vous les rembourse jusqu’au dernier centime.
Le retour est offert.
En bref, voici ce qui vous attend
Pour résumer, voici pourquoi c’est avantageux pour vous :
Je vous invite seulement à agir maintenant avant que ce thé ne vous file entre les mains !
En espérant que votre thé Matcha vous procure bonheur et sérénité !
Bonne dégustation.
Santé & Longévité
Sources :
[1] https://universdujapon.com/blogs/japon/ceremonie-du-the
[2] L’extrait de Thé vert naturel associé à l’EGCG aide à accroître le métabolisme. Contribue à l’oxydation des graisses.
[3]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27883924/
[4] Le thé vert améliore la concentration et l’apprentissage.
[5] Le thé vert favorise le sommeil naturel.
[6]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28784536/
[7]
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224499000448
[8] Le thé vert aide à préserver l’élasticité des vaisseaux, aide à réguler le rapport LDL/HDL et les taux de cholestérol dans le sang. Une consommation régulière de Thé est associée à une meilleure santé cardiaque.
[9]
https://leblognutrition.files.wordpress.com/2018/06/j-biol-chem-2018-townsend-jbc-ra118-002038.pdf
[10] Le thé vert aide à maintenir des taux de glycémie normaux. Facilite un vieillissement sain. Aide à protéger les glandes sécrétant l’insuline.
[11]
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-9-11
[12] Le thé vert contribue aux défenses naturelles de l’organisme.
[13]
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453022000465
[14] Le thé aide à réduire la plaque dentaire dans la bouche, aide à réduire la production d’acide par les bactéries de la plaque dentaire, contient du fluorure et des tanins qui aident à protéger les dents.
[15]
https://aap.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1902/jop.2009.080510
[16] David J. Weiss, Christopher R. Anderton. Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. Journal of Chromatography A, Volume 1011, Issues 1–2, 2003, Pages 173-180, ISSN 0021-9673
[17]
https://www.thevert.com/catechines/
[18]
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286316306441
[19]
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286316306441
[20] Ibidem
[21]
https://kumikomatcha.fr/products/the-vert-matcha-bio
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